Объем чаши данной модели – 200 л. Привод ножевого вала оснащен односкоростным асинхронным двигателем. Частотный преобразователь обеспечивает плавный пуск, остановку и ступенчатое переключение скоростей от 750 до 4500 об/мин.

Куттер выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки SUS 304 и полностью соответствует санитарно-гигиеническим нормам ЕС и стран ТС, что подтверждено соответствующими сертификатами.

Необходимо обратить внимание на конструктивные особенности модели:

массивная станина обеспечивает отличную устойчивость, сокращает вибрацию и снижает уровень шума. Крышка также имеет особую противошумовую конструкцию;

подшипник с четырехслойной герметизацией и увеличенным рабочим ресурсом;

края чаши – загнутые, что предотвращает переливание содержимого;

в базовой комплектации куттер оборудован надежной механической панелью управления; опционально можно установить панель управления с жидкокристаллическим экраном;

прозрачная крышка обеспечивает визуальный контроль за процессом приготовления фарша;

имеется система контроля температуры сырья.