Качественное, быстрое и равномерное смешивание компонентов фарша обеспечивает месильный орган в виде двух лопастных шнеков. Каждый шнек оснащен подшипниками и отдельно управляется от собственного мотора-редуктора.

Из других особенностей конструкции можно выделить:

Объём дежи 650 литров;

Высококачественное исполнение из пищевой нержавеющей стали;

Автоматическая выгрузка готового сырья через лючок в торцевой части

Механическая панель управления;

Крышка не идет в комплекте с фаршемесом

Двуступенчатая скорость вращения шнеков (регулируется оператором);

Реверсное движение шнеков (вращаются в двух направлениях);

Фиксирующее устройство для закрепления дежи в открытом положении